Assistência e Manutenção de Fornos Profissionais a Gás para Restauração e Panificação
Os fornos industriais a gás (sejam convectores, rotativos ou de lastro) são pilares fundamentais no setor Horeca e na panificação. O mau funcionamento destes equipamentos pode paralisar a produção de pão, pastelaria e pratos principais, gerando prejuízos pesados e perda de clientes. A intervenção em equipamentos de queima de gás comerciais exige técnicos altamente qualificados e credenciados pela DGEG.
A equipa técnica da Tuga Power é especialista na manutenção e reparação de fornos industriais a gás em Lisboa e Grande Lisboa. Oferecemos um atendimento prioritário para comércios, minimizando o tempo de paragem da sua cozinha.
Avarias e Sintomas Frequentes em Fornos Industriais:
- Falta de temperatura ou aquecimento irregular: Geralmente provocado por entupimento ou má afinação dos queimadores, ou falha nos termóstatos de regulação e trabalho.
- O forno não liga ou bloqueia (Falha de chama): Anomalias no sistema de ignição elétrica, falta de pressão na linha de gás ou falha da válvula de segurança de gás principal.
- Desvio na temperatura selecionada: O termóstato ou a sonda de temperatura de alta precisão (PT100/Termopar) estão descalibrados, necessitando de substituição imediata.
- Perda de calor pelas juntas da porta: Gaxetas ou vedantes da porta desgastados ou dobradiças desalinhadas, resultando em desperdício de energia e queima ineficiente.
O Nosso Serviço para Fornos Horeca Abrange:
- Substituição de válvulas de segurança de gás, termóstatos de trabalho e de limite de segurança.
- Substituição de termopares comerciais, elétrodos de faísca e sensores de ionização de chama.
- Limpeza técnica interna de queimadores e condutas de exaustão de gases.
- Testes de monóxido de carbono e estanqueidade geral das linhas de ligação a gás.
Marcas de Fornos Industriais que Assistimos:
Prestamos assistência multimarca a fornos industriais, incluindo: Rational, Giorik, Repagas, Lainox, UnoX, Zanussi Professional, Convotherm, Fagor Industrial, Berto's, modular.
